(3篇)食品安全检查工作总结报告

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食品安全检查工作总结报告

(3 篇)

篇一

一、食品安全节日专项检查工作开展情况

1、20xx 年12 月30、31 日共出动车辆 4辆，执法人员 20 余

人，结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查，主要严厉查处

非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发现违法行

为。将突击检查于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法

行为起到了警示作用。

2、20xx 年x月19、20 日我局和工商局密切配合，对肉品市

场准入，采取倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应

的安全情况进行了检查，未发现严重违法行为，对个别不

按要求使用电子称的经营户进行了教育。检查人员要求肉

品经营户按照市场准入的规定必须做到章证齐全，肉品合

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格。

3、20xx 年x月18 日，分别对我县成都百货大楼大邑分场、

红旗连锁、利民连锁、九龙超市、30 多家酒类批发、零售

企业《酒类流通随附单》执行情况进行了全面检查，从检

查的情况看，企业食品安全意识较强，进货渠道较为正规

票证、台帐较齐全，《酒类流通随附单》从进货、出货执

行较好，填写清楚。

二、存在的主要问题

1、市场有个别肉品章证不齐现象。

2、个别流通企业在《酒类流通随附单》的执行上，对《随

附单》使用的必要性认识不足，使用时填写不规范，有执

行不力的现象存在。

3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强。

4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大。

三、下一步工作措施

1、加强对定点屠宰厂的规范化管理，要求定点屠宰厂对生

猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入

定点屠宰厂，严禁不合格肉品投放市场，做好宰前、宰中

宰后的检疫，建立好台帐，搞好逐日登记。

2、加大《酒类流通随附单》执行力度，在搞好宣传教育的

同时，定期对酒类流通企业进行专项检查，做好市场整顿

和规范市场秩序工作，使酒类流通管理进一步规范化。

3、加大生猪屠宰行业管理力度，严厉查处私屠滥宰、制售

注水肉、病害肉。在酒类流通管理方面，要严厉查处销售

劣质酒的违法经营行为，进一步将“打假保名”工作贯彻落实

到位。积极履行好行政管理职能，将严查“瘦肉精”流入及打

击食品非法添加和滥用食品添加剂当做日常管理工作，常

抓不懈，确保群众吃上放心肉，喝上放心酒。

1/3 页

食品安全检查工作总结报告篇二

为保证我县节日期间食品卫生安全，保障城乡人民群众和

游客身体健康，度过一个祥和、健康的假日，预防食物中

毒等突发事件的发生，根据 xx 县食品安全协调委员会文件

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摘要：

食品安全检查工作总结报告(3篇)篇一一、食品安全节日专项检查工作开展情况1、20xx年12月30、31日共出动车辆4辆，执法人员20余人，结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查，主要严厉查处非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发现违法行为。将突击检查于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法行为起到了警示作用。2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合，对肉品市场准入，采取倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的安全情况进行了检查，未发现严重违法行为，对个别不按要求使用电子称的经营户进行了教育。检查人员要求肉品经营户按照市场准入的规定必须做到章证齐全，肉品合公文阁公众号：老弥妹职场文书gwg3...

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