开展食品安全事故应急演练的实践与思考

开展食品安全事故应急演练的实践与思考 习总书记要求用“四个最严”确保广大人民群众“舌尖上的安全”,食品安全事故应急处置是食品安全的最后一道防线,食品安全应急演练则是强化食品安全应急处置能力的重要手段。开展演练活动,可以检验预案、完善准备、锻炼队伍、磨合机制、普及应急知识。近年来,XX市食品安全办扎实开展食品安全事故应急演练,并积极探索市、县级便捷高效的演练模式。笔者以自身组织开展的“XX市2021年食品安全事故应急演练”为例,围绕演练计划、演练准备、演练实施和演练评估4个环节,对演练过程加以分析总结,以期对今后一段时期开展食品安全事故应急演练(以下简称演练)的方向提供有益参考。 一、演练概况...
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